Jarret de Bœuf – Un incontournable pour des plats savoureux
Le jarret de bœuf est une pièce généreuse et savoureuse, appréciée pour sa tendreté et son goût riche. Situé sur la partie basse de la jambe de l’animal, il contient de l’os à moelle, ce qui apporte une texture fondante et un goût intense aux plats mijotés.
✅ Viande tendre et gélatineuse
✅ Riche en collagène, idéale pour des cuissons longues
✅ Parfait pour les plats mijotés comme le pot-au-feu, l’osso-buco ou les ragoûts
👉 Pour un maximum de saveur, faites revenir la viande avant de la mijoter plusieurs heures.
👉 Associez-le à des légumes, des épices pour un plat encore plus gourmand.
📦 Disponible en plusieurs formats – Frais ou sous vide pour une meilleure conservation.
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